Vina predstavljena na Vinskem univerzumu 2018:

Pinela 2017 Malvazija 2017 Sivi pinot 2017 Rdeči rosel 2016

dora erzelj

Ime mi je Mitja Turk in sem gospodar na družinski kmetiji vinarstvo Dora Erzelj.
Stanujem na Erzelju, majhni vasici v Vipavski dolini. Erzelj je edina vas v Sloveniji, ki se začne na črko E. To je zelo majhna vasica na nadmorski višini 300m, sestavljena iz najboljše vinogradniške zemlje–laporja, fliša.
Odraščal sem na kmetiji, tako da mi je to delo zelo všeč že od nekdaj. Vedno sem rad pomagal očetu v vinogradu in še rajši v kleti. Veliko sem se naučil tudi od babice Dore, ki je vodila kmetijo pred mojim očetom.
Ker sem zrastel skoraj dobesedno v kleti me je pridelava grozdja ter kasneje vina vedno zanimala. Zato sem se tudi vpisal na študij Vinogradništva in vinarstva Univerze v Novi Gorici. Po končanem študiju sem se zaposlil na kmetiji in ustanovil blagovno znamko vinarstvo Dora Erzelj.
Moj fokus je na vipavskih sortah. Največji poudarek dajem sorti Pinela, ker jo najdemo samo v Vipavski dolini.
Vsa vina pridelujem s pomočjo naravnih kvasovk, ki so prisotna že na grozdju. S pomočjo naravnih kvasovk lahko vino predstavi pravi obraz mikroklime vinograda, terroirja in predstavi pravo sortno aromo grozdja.
Moj cilj je pridelavi lažjih, poštenih vin s predstavitvijo naše regije in tradicijo pridelave v Vipavski dolini.
Več o nas lahko izveste na naši spletni strani www.doraerzelj.com.
Lepo vabljeni na degustacijo

Moj fokus je na vipavskih sortah. Največji poudarek dajem sorti Pinela, ker jo najdemo samo v Vipavski dolini.

Mitja Turk

mitja turk


Kontakt

Dora Erzelj vinarstvo
Erzelj 7
5271 Vipava

031 293 264
turk.wines@gmail.com